El cuchillo de molienda gruesa es un material duro utilizado para moler cuchillos contundentes y dañados. La posición de la hoja de molienda fina es cerámica, que se utiliza para pulir y reparar rápidamente herramientas ya afiladas. Nota: no se aplica a cuchillos de cerámicaEl diseño de la hoja en V del cuchillo le permite sujetar el cuchillo en el borde de la Mesa o la encimera para evitar que la punta del cuchillo más grande arrastre a través de la encimera y cause daños a la encimera.El diseño de la ranura cóncava y convexa antideslizante en la base del molino hace que el molino sea más sólido y no sea fácil de resbalar. Diseño ergonómico, ángulo de afilar preestablecido, cada vez puede proporcionar el ángulo de afilar correcto