Manteca de cacao 100% pura en forma de micropolvo.Mycryo™ es un ingrediente 100% natural: manteca de cacao pura en forma de polvo. Presenta una verdadera revolución para el templado. Al agregar aproximadamente un 2 % de Mycryo™ a las semillas de chocolate derretidas, se obtienen los cristales estables necesarios para crear chocolate perfectamente precristalizado de manera conveniente. Además, agregar manteca de cacao le dará al chocolate más brillo y una grieta más dura.Mycryo™ también es una maravillosa grasa vegetal para freír y asar. Resiste mejor las temperaturas de fritura que la mantequilla o los aceites y no se quema. Además, Mycryo™ resalta los sabores naturales incluso de los ingredientes más delicados, como las vieiras o el foie gras. Simplemente enrolle verduras, carnes, pescado o aves en Mycryo™ y fría o cocine a la parrilla los ingredientes en una sartén caliente o en una parrilla caliente. Incluso puedes mezclar Mycyro® con hierbas o especias.Especial para restaurantes, panaderías, pastelerías, food service.----------------------------------------------------------------------------------------------------Nuestros productos tienen una caducidad promedio de 6 mesesCompra $299 o más en productos que ofrecemos y llévate envío gratis**ENVÍO ULTRA RÁPIDO, DESPACHAMOS EL MISMO DÍA DE TU COMPRA!**Somos distribuidores mayoristas. Si requieres venta de mayoreo contáctanos por la sección de preguntas para preparar una publicación especial para ti.******** SOMOS DELTA FOODS Y ESTAMOS PARA SERVIRTE ******