COCOA ALCALINA 25 KG ALERLITLa cocoa alcalina de Alerlit es un tipo de cacao en polvo que se ha sometido a un proceso de alcalinización antes de ser molido. Este proceso implica aumentar el pH del cacao crudo mediante la adición de una solución alcalina, como el bicarbonato de sodio o carbonato de potasio. El objetivo de este proceso es reducir la acidez natural del cacao y aumentar la solubilidad del cacao en polvo, lo que resulta ser un sabor más suave y un color más claro. Sin embargo, este proceso también puede reducir la cantidad de antioxidantes y fibra presentes en el cacao en polvo. Es importante señalar que la cocoa alcalina Alerlit no es un producto orgánico y que no está regulado de la misma manera que otros tipos de cacao en polvo. Por lo tanto, es importante leer las etiquetas y buscar productos de cacao alcalino de alta calidad y de fuentes confiables.USOS:-Chocolate: se puede utilizar en la elaboración de chocolate para dar un sabor más suave y un color más claro.-Bebidas: úsalo en la elaboración de tus bebidas favoritas calientes como el chocolate caliente o el cacao para dar un sabor más suave y un color más claro.-Repostería: Fabrica y elabora suculenta variedad de dulces y deliciosos postres para dar un sabor más suave y un color más claro. -Proteínas en polvo: algunas marcas de proteínas en polvo utilizan la cocoa alcalina para mejorar el sabor y la solubilidad de sus productos. Es importante señalar que el uso de la cocoa alcalina Alerlit en la elaboración de alimentos y bebidas puede tener un impacto en la cantidad de antioxidantes y fibra presentes en el producto final, por lo que es importante leer las etiquetas y buscar productos de alta calidad y de fuentes confiables.-INGREDIENTES: Cocoa Alcalina. No contiene azúcares añadidos, harinas (gluten free), ni colorantes.-USOS: ¡Prepara SIN CULPA panes, pasteles, galletas, productos lácteos, cereales, helados, postres y confitería Industrial.! o úsalo para batidos, brownies, galletas y más platillos de ALTA REPOSTERÍA.-SABOR: sabor más suave, Ph alcalino y mejor solubilidad. Apto para VEGANOS y KETO-Todos nuestros productos son 100% naturales y artesanales-Somos fabricantes, no intermediarios por eso siempre encontrarás los mejores precios.-25 años en el mercado nos respaldan.-Facturamos todas tus compras (solo el importe total del producto)