Pasta de Chile Rojo Coreano Gochujang 500g marca CJ Importado de Corea del SurGHU nivel 3 de 5.El condimento fermentado tradicional de CoreaNota importante, una vez abierto el empaque es probable que el producto al entrar en contacto con el aire cambie de color esto es normal y no quiere decir que ya no sirva.Si has probado el kimchi o el bibimbap, es muy probable que hayas probado el gochujang. Esta pasta picante es común en muchos tipos de comida coreana, y por una buena razón.Además de aportar un sabor único a la mesa, también está repleta de beneficios para la salud. Es bueno para el corazón y la cintura, puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, e incluso es rico en antioxidantes.Además, se puede utilizar en muchos platos diferentes, desde verduras asadas hasta carnes marinadas, y se puede comprar convenientemente o se puede hacer desde la comodidad de su propia cocina (requiere de tiempo).¿Qué es el Gochujang?El Gochujang, o pasta de chile rojo, es un condimento fermentado que se utiliza frecuentemente en la cocina coreana. Es conocido por su sabor distintivo.Los ingredientes típicos de la pasta de chile rojo incluyen gochugaru (polvo de chile rojo), arroz glutinoso, sal, mejutgaru (polvo de soja fermentado) y yeotgireum (polvo de malta de cebada).Este condimento está disponible en varios niveles de picante basados en una medida estandarizada llamada Unidad de Sabor Picante Gochujang (GHU). Los productos del Gochujang pueden variar desde "ligeramente picante" hasta "extremadamente picante".El Gochujang se usa frecuentemente para condimentar ensaladas, guisos y platos de carne. También se puede encontrar en platos tradicionales coreanos como el bibimbap, el cual es un alimento popular que típicamente contiene arroz cubierto con vegetales, gochujang, salsa de soya y pasta de soya fermentada (doenjang), junto con huevos y rebanadas de carne de res.