Presentación:Contiene 1 kg de Ácido Cítrico en bolsa.Descripción:El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico presente en la mayoría de las frutas, especialmente en cítricos como el limón y la naranja. Es un conservante y antioxidante natural que se utiliza como aditivo en el envasado de muchos alimentos, incluyendo las conservas de vegetales.Usos:- Proporciona un toque de acidez a los platos con un sabor a cítrico agradable.- Combinado con bicarbonato, permite crear efervescencias.- Ayuda a cuajar la leche para hacer queso fresco.- Añadido en pequeñas cantidades a una masa de pan, favorece la fermentación y resulta en panes que suben más.- Actúa como un antioxidante potente que evita que las frutas y verduras se oscurezcan al cortarlas y exponerlas al aire.- Es un conservante especialmente eficaz para productos en conserva o encurtidos.- Cuando se añade a la carne, actúa como un ablandador.Ingredientes:100 % Ácido Cítrico.Una vez abierto, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, y mantenerlo cerrado.