coffea canephoraorigen: el cafe se cultiva en la zona montañosa de veracruz, region paso del macho, tepatlaxcoCaracterísticas químicas:- Cafeína: 1,7-4%- Ácidos: 0,5-1,5%- Azúcares: 6-8%- Proteínas: 8-12%Propiedades organolépticas:- Sabor: notas de nuez y chocolate- Aroma: Intenso y penetrante, con notas de café tostado y frutas secas- Cuerpo: Pesado y cremoso- Café instantáneo: Debido a su alto contenido de cafeína , el café Robusta es ideal para la producción de café instantáneo- Mezclas de café: El café Robusta se utiliza a menudo en mezclas de café para agregar cuerpo y sabor- Café espresso: El café Robusta también se utiliza en la producción de café espresso, ya que su alto contenido de cafeína y su sabor amargo lo hacen ideal para este tipo de caféNota: Somos productores y con tu compra nos ayudas a evitar vender el cafe a los intermediarios y a seguir produciendo y cultivando nuestro cafe con amor y pasion.