Cafetera Belga Diguo, Balance, Acero Inoxidable, 500 ml La cafetera Balancing Siphon se inventó en el siglo XIX en Europa. El proceso consiste en utilizar un quemador de alcohol para hacer hervir el agua del interior de la petaca a 212 F/100 C. El agua hervida pasa por la pipeta y entra en la petaca por la presión del vapor que hay en la petaca mientras hierve. La temperatura del agua se pierde ligeramente a medida que pasa del frasco de vacío al frasco de cerveza. Esto, a su vez, hace que sea la temperatura ideal para remojar el café molido , ya que el agua que sale de la petaca es levantada por el contrapeso. Al subir, soltó la tapa del extintor Spirit Burners y apagó la llama. Pronto se forma un fuerte vacío a medida que la temperatura desciende en el matraz de vacío. Mientras tanto, proporciona el tiempo justo para la filtración antes de que el fuerte vacío extraiga literalmente cada pedacito de la esencia extraída de los posos del café. El café molido se filtra eficazmente en la petaca mediante un filtro de tela. Rompe la aspiradora de la petaca abriendo el tapón superior, abre el grifo y comparte esa espléndida taza de café. Todo el proceso es visualmente espectacular y el café preparado puede describirse mejor como limpio, de gran pureza de sabor, aromático sin amargor añadido durante el proceso de elaboración. MATERIALES Y CAPACIDAD Frasco de vacío de acero inoxidable 304, pipeta de sifón y cabezal de filtro. Frasco de cerveza de borosilicato. Sello de silicona de grado médico. Capacidad: 500 ml, aproximadamente 17 onzas, para 3-5 tazas de espresso. Paquete: cafetera Balance Siphon, filtro de tela, cuchara para café y taza medidora de agua.