Afilado de acero para un afilado excepcional de sus cuchillos. Incluso los cuchillos de alta calidad, como los fabricados por WÜSTHOF, se desafilan gradualmente debido al uso: para compensar, se debe usar regularmente un acero para bruñir. Unos pocos golpes de ambos lados del cuchillo sobre el acero de afilar te ayudarán a mantener el filo de una buena hoja.Este acero de afilar Wüsthof de 26 cm es la herramienta perfecta para afilar rápidamente sus cuchillos de cocina antes de usarlos. Este acero para bruñir es perfecto para cuchillos de cocina de hasta 26 cm de largo. Antes de usar su cuchillo, arrástrelo a lo largo del acero afilado varias veces y alise las rebabas que aparecieron durante el uso anterior. Tenga en cuenta: un acero de afilar no afila su cuchillo, ya que no elimina ningún material. Los aceros para bruñir se utilizan para el mantenimiento diario menor de sus cuchillos.Aceros para bruñir WüsthofLos cuchillos afilados son indispensables para las personas que aman cocinar. Afilar los cuchillos regularmente es esencial para asegurarse de que sigan funcionando como deberían. ¡También extiende la vida útil del cuchillo al hacerlo! Esta desventaja del afilado es que poco a poco vas quitando un poco de material del borde. Pero esto no siempre es necesario: a veces solo necesita empujar hacia atrás la rebaba. Ahí es cuando el acero pulido puede ser útil.Al elegir un acero para bruñir, asegúrese de utilizar uno con la longitud adecuada. La regla general es que su acero para afilar debe ser tan largo como el cuchillo más largo que desea afilar. ¡Así que no se olvide de ese cuchillo de chef extralargo que desea comprar en el futuro!