Acero de alto carbono de alta calidad: este cuchillo profesional de filete de pescado está hecho de acero inoxidable japonés de alta calidad AUS-10, lo que hace que el cuchillo de filete HOSHANHO sea más duradero, más duro y afilado que otros cuchillos de carne. Con un borde pulido a mano a 15 grados por lado, el cuchillo deshuesador puede lograr la máxima nitidez.Con una hoja delgada de 7 pulgadas de largo, el cuchillo de filete hace que sea fácil cortar, hueso, recortar, piel y mariposa diferentes tipos de carne y pescado. La hoja delgada ayuda a cortar huesos de pescado y carne con más precisión y menos residuos, lo que resulta en un filete limpio y bellamente cortado.Uso multifuncional: además de cortar fácilmente huesos de pescado y quitar escamas de pescado, este cuchillo de pescado también se puede utilizar para cortar otros tipos de carne. Es una herramienta de cocina práctica y multifuncional, la textura esmerilada será el cuchillo más único entre todos tus cuchillos y un regalo perfecto para tu familia y amigos.Flexible y ligera: la hoja del cuchillo de pescado es relativamente suave y puede adaptarse mejor a la forma de los ingredientes de pescado, por lo que es más fácil de operar y controlar. Su portabilidad permite a los chefs cambiar entre diferentes utensilios de cocina más libremente, mejorando la eficiencia del trabajo.