Vaporera - industrialEl vapor se distribuye de manera uniforme en la vaporera, lo que garantiza que los alimentos se cocinen de manera uniforme sin puntos calientes o fríos. Esto es especialmente importante cuando se trata de cocinar grandes cantidades de alimentos. El Groen es de acero inoxidable sin presión con dos generadores de vapor a gas atmosféricos de 45.000BTU/hora, para un total de 90,000 BTU