Material: fabricada totalmente en lámina de acero inoxidable tipo 430.1 compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.655 m x 0.516 m.Medida interior: frente: 0.665 m, fondo: 0.550 m, alto: 0.560 m.4 parrillas niqueladas dentro.Control digital de temperatura importado con rango de 0 a 300 °c.Turbina interior propulsada por un motor de 1/2 h.p.Rotación de turbina bidireccional.2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 40,000 b.t.u./h cada uno.Puerta con ventana de cristal y empaque perimetral para cierre herméticoLuz interior.Estructura sanitaria en acero inoxidable con niveladores.Peso: 110 kg.