Indispensable en panaderías y similares para hornear panes, galletas,pizzas y otros, excepto productos muy ligeros.Posibilidad de acomodar 5 charolas.Cámara más grande que proporciona un horneado uniforme.Soporte ajustable de acero inoxidable para charolas (admite charolasde 40 x 60, 45 x 65, 60 x 80 y 58 x 70).Reducción del consumo electricidad gracias al aislamientode lana de roca de 75 mm.Junta de puerta en caucho de silicona 100% para un fácil reemplazo.Ruedas reforzadas para fácil movilidad, 2 con seguro.Separación entre charolas 9.5 cm, inyección de vapor directa contiempo programable, controladordigital con 9 memorias programables de temperatura, vapor ytiempo. Quemadores y sensores defácil acceso, regulador de presión incluido.