Descripción:Contenido Bolsa con 2 kilogramos de Maltodextrina Producto: MaltodextrinaEstado físico: polvo blanco Sabor: Insípido Solubilidad en : >98 Humedad: max. 6% pH: 4.0 – 6.0 Sinónimos: Maltodextrin Funciones:Es un polisacárido muy utilizado, cuya principal función consiste en incrementar el volumen de los productos y ser agente emulsificante. Aplicaciones:Estabilizante en alimentos con demasiada grasa Dispersa alimentos secos Fuente de carbohidratos en bebidas Endulzante artificial