El árbol del olivo es perenne y perteneciente a la familia de las oleáceas y puede llegar a una altura de hasta 15 metros. Se trata de un árbol muy resistente a la falta de agua y puede vivir cientos de años produciendo su fruto, la oliva.El Hidroxitirosol, un antioxidante natural, se encuentra presente en el olivo, esencialmente en las hojas y su función es actuar como antimicrobiano antibiótico e inmunoestimulante en el olivo.Como hemos dicho, son muchas las propiedades medicinales del olivo, pero entre ellas podemos destacar las siguientes:HIPERTENSIÓNEn este caso serán las protagonistas las hojas del olivo y no su fruto, que son las que tienen propiedades que ayudan a reducir la presión arterial y ayudan a los que sufren inflamación en las venas. La manera de prepararlo es mediante infusiones, que actúan como vasodilatadores.CERRAR HERIDAS O CICATRICESYa que tienen propiedades antisépticas y cicatrizantes. Al igual que con la hipertensión, la manera de consumirlo será mediante la realización de una infusión, con la peculiaridad de que debemos incluir en ella la corteza del árbol.ESTREÑIMIENTOPasando a su fruto, podemos resaltar como propiedades medicinales del olivo la ayuda para el estreñimiento, pues tomando una cucharada de aceite de oliva en ayunas conseguiremos un efecto laxante.DIGESTIÓN LENTAEn cuanto a la digestión lenta, es recomendable el consumo de oliva, destacable por su ayuda a los que sufren problemas o irregularidades en el proceso de la digestión.ANTICOLESTEROLLa oliva y especialmente el aceite de oliva tiene propiedades anticolesterol, ya que disminuye el colesterol LDL (malo) y aumenta el HDL (bueno).ANTICANCERÍGENOUna de las propiedades medicinales del olivo más destacables es su efecto anticancerígeno, debido a que los fenoles (componentes naturales) de las hojas de olivo actúan directamente en las células afectadas.ÁREA CARDIOVASCULARHidroxitirosol, antioxidante natural ayuda a proteger los lípidos de la sangre frente al estrés oxidativo. Esta es una función esencial para la salud de las arterias porque evita la aparición de trombosis y arteriosclerosis.