Perfecto para ahumar cortes grandes de carne de res y cerdo, el papel de carnicero HEB Texas Tough Pink está hecho especialmente para cocinar a baja temperatura. A diferencia del papel de aluminio, es poroso y permite que el humo penetre mientras mantiene la humedad. Para evitar que la carne se cocine demasiado, envuélvela bien en papel de estraza un poco antes de que se acabe el tiempo. También puede forrar su ahumador con este papel para ayudar a mantenerlo más ordenado, o extender un poco como un mantel de Texas antes de que hierva su próximo marisco. Mide 18 pulgadas de ancho, este papel de estraza no está encerado ni blanqueado, lo que significa que no imparte ningún sabor extraño a la carne.• Papel de estraza rosa• Excelente para ahumar cortes grandes de carne de res y cerdo (no se recomienda el pescado)• Hecho para cocinar a baja temperatura• Poroso y permite que el humo penetre en la carne mientras mantiene la humedad• Envuelva la carne herméticamente en papel de estraza antes de que termine de cocinarse• Sin encerar ni blanquear• No imparte ningún sabor extraño a la carne• 18 pulgadas de ancho• 100 pies cuadrados