Ideal para hacer puré de papa en casa, rosticerias, restaurantes, y agregado al 5 % en la masa de cualquier panificado, le da mejor mordida y mas vida de anaquel. Bolsas de 3 kilogramos de papa deshidratada pura molida fina elaborada en Holanda. Cuenta con 12 meses de vida de anaquel si lo guardas en un lugar fresco y seco. La hojuela es de 1 a 3 mm (fina) y está hecha con papas enteras. No confundir con la fécula de papa (potato starch) que se hace con caldo de papa (papas remojadas) y es todavia mas pequeña, mas fina, y mas barata. También sirve para empanizar pescado, milanesas , camarones etc o como ingrediente en sopa de papa o caldo de papa. También la tenemos dispoinible en bolsa de 1 kg y en bulto de 15 kgs en mercado libre.