Un sartén de hierro fundido es un utensilio de cocina popular y duradero que se utiliza para cocinar una amplia variedad de alimentos. Está hecho de hierro fundido, un material pesado y resistente que retiene y distribuye el calor de manera uniforme.Estos sartenes tienen varias ventajas y características distintivas:Retención de calor: El hierro fundido tiene una excelente capacidad para retener el calor, lo que permite una distribución uniforme del mismo en toda la superficie del sartén. Esto facilita la cocción uniforme de los alimentos.Versatilidad: Los sartenes de hierro fundido se pueden utilizar en una variedad de fuentes de calor, como la estufa, el horno e incluso en fogatas al aire libre. Son ideales para freír, saltear, asar y hornear una amplia gama de platos.Superficie antiadherente natural: Con el tiempo y el uso adecuado, los sartenes de hierro fundido desarrollan una capa de curado o "seasoning" que los hace naturalmente antiadherentes. Esta capa se forma cuando se cocina con grasas o aceites, lo que ayuda a evitar que los alimentos se peguen.Durabilidad: Los sartenes de hierro fundido son conocidos por su durabilidad y pueden durar toda la vida si se les da el cuidado adecuado. Son resistentes a los arañazos, no se deforman fácilmente y pueden soportar altas temperaturas.Sin embargo, también hay algunas consideraciones al utilizar sartenes de hierro fundido:Mantenimiento: Los sartenes de hierro fundido requieren un mantenimiento especial. Después de cada uso, es importante limpiarlos adecuadamente y secarlos completamente para evitar la formación de óxido.También es recomendable aplicar una capa ligera de aceite para mantener su condición antiadherente. Peso: Los sartenes de hierro fundido son pesados debido a la naturaleza del material. Esto puede dificultar su manejo, especialmente para personas con fuerza limitada. En resumen, un sartén de hierro fundido es una opción popular y duradera en la cocina. Proporciona una excelente retención de calor y versatilidad en la cocción, aunque requiere un cuidado especial para mantener su condición óptima.Largo Sarten: 25 cmLargo Mango: 11 cmLargo Total: 36 cmAncho Sarten Con Picos: 27 cmAncho Total : 27 cmAltura Sarten: 5.3 cmAltura Total: 5.3 cmGrosor Sarten: 4 mmPeso: 1.9 Kg