Ficha técnicaVariedades de uvaCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Tempranillo, Merlot, SyrahAnálisis13,5% Alc. Vol. 3.8g./L. Acidez total 3.7 pHMaridajeTemperatura de consumo: 16 ° C. Vino ideal para acompañar platillos condimentados, carnes rojas de caza mayor y menor y estofados.VinificaciónCrianza: 6 meses en barrica nueva francesa y americana. Una maceración en frío es preferencial y una fermentación controlada con levaduras seleccionadas a más de 26 ° C, con maceración pelicular durante más de 20 días. Cada año, en la cava, a 25m de profundidad antes de ser ensambladas para el embotellado final.Nota de cata VistaColor rojo granate con matices rojo carmín, vino brillante, limpio, con buena capa y alta densidad aparente.OlfatoIntensidad aromática y un carácter olfativo afrutado y especiado, predominan los aromas de frutos rojos y frutos negros, flor de jamaica, arándanos, ciruelas, cereza negra, moras e higos, al final encontramos notas de cacao, tabaco y chocolate.GustoAtaque amplio y corpulento, es un vino seco con taninos sedosos y estructura equilibrada; deja un post gusto largo y armonioso lleno de matices como frutos negros maduros y especias.Zona de cultivoViñedos Doña Dolores Ezequiel Montes Querétaro, México Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores produce una viticultura extrema, una peculiar condición de excelente calidad, las características en todo el mundo.    Hemisferio Norte a 2,000 msnm.   Templado semidesértico.     35 ° C máx. - 0 ° C mín.   300 mm. *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso