Ficha técnicaVariedades de uva: Malbec, Cabernet SauvignonAnálisis: 11% Alc. Vol.4.0g./L. Acidez Total3.7 pHMaridaje:Temperatura de consumo: 9°C a 12°C Acompaña bien con pizzas, pastas, salmón, tostadas de atún y mariscos.Vinificación:Uvas cosechadas de forma manual que llevan a cabo una maceración prefermentativa con prensado suave y, posteriormente, una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 17°C, durante 10 días aproximadamente. Se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados), se realiza una estabilización, una clarificación y una filtración antes de su embotellado.Nota de cata:Vista:Color rojo fresa con destellos plateados, vino brillante, limpio y con buena viscosidad.Olfato:Buena intensidad aromática y expresión de notas frutales, encontrando frutos rojos, fresas, cerezas, arándanos y flor de jamaica.Gusto:Vino seco con acidez fresca, ataque ligero y tanino muy sutil; post gusto afrutado dejando un agradable y armonioso final.Zona de cultivo:Viñedos Doña DoloresEzequiel MontesQuerétaro, MéxicoLas condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores producen una viticultura extrema, dando una peculiar condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo.Hemisferio Norte a 2,000 msnm.Templado semidesértico.35°C max. - 0°C mín.300 mm.*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso.